Przygotowanie:
- Przygotowanie: Ogórka dokładnie umyć i odcedzić.
- Warzywa: Cebulę i marchewkę oczyścić i umyć; cebulę pokroić w półplasterki, a marchewkę w plasterki.
- Przygotowanie: Ułóż ogórki w słoikach, dodaj cebulę i plasterki marchewki.
- Przyprawa (na słoik): Do każdego słoika dodaj 1 łyżeczkę soli, 2 łyżeczki cukru i 60 ml (około 4-5 łyżek stołowych) octu. Dodaj 1 łyżeczkę nasion gorczycy i 7-8 ziaren czarnego pieprzu.
- Wlewanie i zamykanie: Wlej wodę do słoików i zamknij je.
- Gotowanie na parze: Słoiki umieścić w większych garnkach (z kilkoma warstwami papieru na dnie) i gotować przez około 15–20 minut, aż ogórki zmienią kolor.
- Przechowywanie: Pozostaw do ostygnięcia w wodzie, w której były gotowane, a następnie przechowuj w piwnicy lub spiżarni.
