Praktyczne wskazówki
Po ugotowaniu ziemniaki powinny być wystudzone przed zalaniem – gorące wchłonęłyby zbyt dużo octu i oliwy, co zaburzyłoby konsystencję. Używaj zawsze czystego, wyparzonego słoika, aby konserwa dłużej zachowała świeżość. Batatinki można przechowywać w lodówce nawet do 2 tygodni.
Pomysł na podanie
Batatinka konserwowa świetnie smakuje jako samodzielna przekąska, dodatek do grillowanych mięs, wędlin, serów czy jako składnik sałatki ziemniaczanej. Przed podaniem możesz posypać je dodatkową porcją świeżych ziół.
Przechowywanie
Przechowuj słoik w lodówce, zawsze szczelnie zamknięty. Przed każdym nabieraniem porcji używaj czystej łyżki, aby nie wprowadzić bakterii. Dzięki temu konserwa zachowa smak i jakość przez co najmniej 10–14 dni.
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie. Reklama
