Sos pomidorowy na zimę, odrobina pikantnego smaku
Wspomnienia z połączenia mieszają się ze smakami zimy, gdy robią ten sos pomidorowy. To proste, ale niezastąpiony przepis, który wykorzystuję co roku, aby pomidory mogły być dostępne nawet w chłodniejszych warunkach. Idealny do makaronu, zup, a nawet jako baza do różnych sosów, nasz sos łączy w sobie smak dojrzałych pomidorów z charakterystycznymi aromatami czosnku i selera.
Co ten przepis wnosi do Twojego życia?
Powiem Ci, dlaczego ten sos pomidorowy znajduje się na miejscu na przepisach prawnych. Przede wszystkim, aby być niezwykle praktycznym i łatwym w przygotowaniu, idealnym na dni, kiedy będziesz mieć dostęp do zdrowego miejsca, bez spędzania czasu w kuchni. To doskonałe rozwiązanie do przetworów, które nie są tylko oszczędnościami, ale i rozwiązaniem z wyłączeniem czegoś wyjątkowego.
„Wypróbowałam przepisy w urządzeniu roku i teraz nie tęsknię za butelką sosu pomidorowego w mojej spiżarni! Smak jest fantastyczny i dokładnie wiem, co w nim jest!” – Marii, Bukareszt
Wszystko, co musisz wiedzieć o robieniu sosu
Przygotowanie sosu pomidorowego na zimę jest proste i radiowe. Rozpocznij od umycia i sparzenia pomidorów, a następnie dodaj pozostałe warzywa. Gotuj na małym ogniu, aż do uzyskania dostępu do urządzenia. Gdy uzyskasz dostęp do źródła, jesteś o krok od wytwarzania aromatycznego sosu pomidorowego gotowego do rozlania do użycia.
Niezbędne składniki
Aby zastosować rozwiązanie sosowe, możliwe, że wystąpią składniki:
- 2 kg dobrze dojrzałych pomidorów
- 1 duża marchewka
- 2 zasadnicze cebule
- 1 pęczek liści selera
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka soli
- 2 łyżki cukru
- 30 ml oktu 9%
Wybierz najdojrzalsze pomidory, aby uzyskać najważniejszy smak. Dodaj część dodatku dodatkowego, aby dodać dodatek złożoności.
Instrukcje przygotowania
Aby wykonać sos pomidorowy, wykonaj czynności:
- Pomidory umyj, lekko natnij, a następnie sparz je wrzątkiem przez kilka minut.
- Po ostygnięciu obierz je i pokrój na kawałki.
- Pokrojony pomidory wrzucić do rondla, dodać pokrojoną marchewkę, posiekaną cebulę i liście selera.
- Gotować na małym ogniu, aż do warzyw miękkich.
- Zmiksuj wszystko blenderem, a następnie przecedź sok przez sito, aby uzyskać dostęp.
- Postaw ponownie na ogniu i dodaj zmiażdżony czosnek, sól, cukier i ocet.
- Po kilku gorących sok przelej do wysterylizowanych butelek, szczelnie zamknij i przykryj kocami, aż ostygną.
To wszystko! Miłej zabawy!
Najlepsze systemy na delektowanie się sosem
Ten sos pomidorowy jest niezwykle ekstremalny. Można go wprowadzić jako bazę do makaronu, aplikator do zup lub z zapiekankami. przepisy na tagliatelle z sosem pomidorowym i świeżą bazylią zawsze się sprawdza, a odrobina startego parmezanu na wierzchu zdziała cuda.
Jak zachować świeżość sosu
Aby zabezpieczyć się przez całą zimę, jego katastrofa jest przechowywaniu. Możesz go zamrozić w małych porcjach, używając kolejnych torebek, lub regularnie w czytnikach przez kilka tygodni. Podczas sterylizacji opakowania należy zastosować zasady zdrowotne i szczelnie je zamknąć, aby zapobiec zachorowaniu
