To warzywo naprawi wszystko, co jest nie tak z Twoim organizmem!

Buraki zwalczają anemię i odtruwają organizm. Spowalniają również starzenie się organizmu i chronią naczynia krwionośne. Są bogate w przeciwutleniacze, celulozę i pektynę – specjalny rodzaj błonnika, który pobudza trawienie. Te zdrowe warzywa chronią przed stłuszczeniem wątroby.

Buraki zwiększają również wytrzymałość i wydajność podczas treningu, dlatego są niezwykle korzystne dla sportowców.

Buraki można jeść na surowo, wyciskać z nich sok i gotować. Liści nie należy wyrzucać, ale można je ugotować, ponieważ są bogate w potas (644 mg na ½ szklanki).Badania wykazały, że spożywanie produktów bogatych w potas i wyeliminowanie sodu może zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu o 21%.