Aby zapobiec przywieraniu, lekko spryskaj wnętrze wolnowaru nieprzywierającym sprayem lub natrzyj odrobiną oleju.
W dużej misce lub bezpośrednio w wolnowarze wymieszaj sos marinara, włoski sos sałatkowy i wodę lub bulion z kurczaka, aż składniki się połączą.
Sos ubijany w wolnowarze
Sos ubijany w wolnowarze
Dodaj surowy makaron do wolnowaru i wymieszaj, tak aby cały makaron był pokryty sosem i prawie całkowicie w nim zanurzony. Nie ma problemu, jeśli kilka kawałków wystaje; zmiękną podczas gotowania.
Przykryj i gotuj na LOW przez 2 do 3 godzin, mieszając raz w połowie, jeśli jesteś w domu. Wolnowary mogą się różnić, więc zacznij sprawdzać makaron po około 2 godzinach. Makaron jest gotowy, gdy jest miękki, ale nie rozgotowany.
Gotowanie makaronu w wolnowarze z sosem pokrywającym makaron
Gotowanie makaronu w wolnowarze z sosem pokrywającym makaron
Jeśli makaron wydaje Ci się za gęsty lub jest odrobinę za twardy, dodaj odrobinę gorącej wody lub bulionu, przykryj i gotuj przez kolejne 10–15 minut.
Gdy makaron będzie ugotowany według Twoich upodobań, spróbuj go i dopraw do smaku, jeśli chcesz — dodaj szczyptę soli, czarnego pieprzu lub odrobinę suszonych włoskich ziół.
Podawaj makaron na gorąco, prosto z wolnowaru. Jeśli masz go pod ręką, posyp startym parmezanem i posiekaną świeżą bazylią lub pietruszką dla dodatkowego koloru i smaku.
Gotowy makaron w wolnowarze posypany parmezanem i bazylią
Gotowy makaron w wolnowarze posypany parmezanem i bazylią
Wariacje i wskazówki
Aby danie było jeszcze bardziej sycące, możesz dodać 1–1 1/2 szklanki ugotowanej włoskiej kiełbasy, mielonej wołowiny lub rozdrobnionego kurczaka z rożna w ciągu ostatnich 15–20 minut pieczenia – na tyle długo, aby się podgrzało.
Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj na koniec od 1/2 do 1 szklanki startej mozzarelli lub kilka łyżek serka śmietankowego, mieszając do roztopienia – to danie jest szczególnie popularne wśród dzieci, które lubią łagodniejszy, serowy sos. Jeśli masz wybredne dzieci, wybierz gładki sos marinara i mniejsze kształty makaronu, takie jak kolanka lub małe muszelki, i pomiń widoczne zioła na wierzchu, aby danie wyglądało prosto i znajomo.
Kremowa wersja makaronu pomidorowego z roztopionym serem, idealna dla dzieci
Kremowa wersja makaronu pomidorowego z roztopionym serem, idealna dla dzieci
Możesz też przemycić trochę warzyw, dodając szklankę mrożonego groszku lub drobno posiekanego szpinaku na ostatnie 20–30 minut gotowania; zmiękną w sosie. Aby uzyskać lżejszą wersję, użyj lekkiego włoskiego dressingu i wody zamiast bulionu i podawaj z dodatkowymi warzywami.
Jeśli Twoja rodzina lubi odrobinę ostrości, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub użyj pikantnego włoskiego dressingu, aby uzyskać bardziej wyrazisty, pikantny smak. A jeśli gotujesz dla większej grupy, ten przepis można łatwo podwoić – wystarczy użyć dużego wolnowaru i kontrolować ilość płynu, dodając trochę wody lub bulionu, jeśli makaron wygląda na suchy.
